Europas Supermarkt-Realität im Vergleich
Ein Blick nach Österreich oder Frankreich zeigt, wie stark nationale Märkte ticken: Dort dominieren heimische Waren, oft mit höherem Preisetikett – und doch greifen Konsumenten zu. Lebensmittel gelten dort nicht bloß als Ware, sondern als Teil kultureller Identität. Die größere Zahlungsbereitschaft ermöglicht wiederum stabilere Erlöse für Bauern und fördert regionale Kreisläufe.
Deutschland hingegen bleibt Discounter-Land. Das Motto „billig muss es sein“ prägt seit Jahrzehnten das Einkaufsverhalten. Experten sprechen sogar von einer „Preisfalle“: Permanent verfügbare Schnäppchen lassen hochwertige Erzeugnisse teuer erscheinen, obwohl sie realistisch kalkuliert sind. Wer also den Preis höher ansetzt, riskiert Absatzverluste – ein Teufelskreis, der Wertschätzung erschwert.
